美味的什锦肉碎卷生菜做法,大厨教你技巧

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什锦肉碎卷生菜的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

肉碎
西生菜
老干妈酱
菠萝
红椒
老抽
胡椒粉
淀粉

什锦肉碎卷生菜的做法  

  1. 先将肉末加老抽,胡椒粉,淀粉,调和均匀

  2. 橄榄油烧至七成热,肉碎下锅,迅速爆熟后关火,爆的过程中将肉碎快速打散,起锅

  3. 将爆好的肉碎分成两份,一份加入青红椒和菠萝,翻炒片刻后加入调味料盛起;另一份则加入老干妈酱和调味料翻炒就完成了

  4. 分别用洗净的生菜叶当容器盛装,散上点熟芝麻,香!以上配料做成的两种不同口味的什锦肉碎,卷上清甜嫩脆的西生菜,没有油腻的感觉,非常的不错