菜谱是常规菜谱
重点是磨牙棒的形状,戒指形是最完美的
不同形状优缺点如下:
手指棒:易入口,容易戳太深,没法绑易掉
8字形,圆形,椭圆形:可绑绳,不易入口
蘑菇形:易入口,不会戳到,没法绑
戒指行:易握,易入口,不会戳太深,可绑绳子,完美!
用料
普通面粉 | 电饭锅量米勺两勺 |
母乳 | 配方奶 | 100毫升 |
戒指母乳磨牙棒的做法
面中加奶,和成较软不粘手的面团
面团盖住,醒30分钟
再次揉面至光滑
均匀分成小剂子
整成需要的形状,手指形,圆圈,椭圆,8字形,戒指形,蘑菇形,等等
空气炸锅140度,30分钟,中途翻面
小贴士
1️⃣和面的比例不固定,和成的面团软硬和做饺子皮的面团差不多就可以,不粘手、方便塑型的基础上可软一些
2️⃣可加入栗子🌰、香蕉🍌、红枣等各种食材调味,打成奶昔和面,或切成碎粒加入面团揉匀均可(注意要是宝宝能接受的颗粒大小,避免掉落呛到;6个月的小宝宝最好是打成奶昔和面)
3️⃣烤制时间不是固定的,面硬烤的时间就短,面软时间长,表面上色后,可以降到120度慢慢烤,烤至表面硬邦邦,敲起来脆响,就好了
4️⃣微微上色成浅浅黄色即可,宝宝吃的不要烤太焦,上色后降低温度慢烤或用锡纸遮住都可以防焦
5️⃣因为是磨牙的,最好硬一点,避免宝宝咬掉大块导致噎住
6️⃣同理,油、鸡蛋、低筋粉等可以让饼干酥脆的材料最好不加,避免宝宝呛住噎住