这款MM豆饼干是非常受小朋友们欢迎的一款点心。最重要的是做起来超简单的!配方非常适合新手操作,成功率百分百
用料
黄油 140克 | |
细砂糖 90克 | |
鸡蛋 1个 | |
低筋面粉 270克 | |
MM豆 适量 |
黄油室温软化,用打蛋器将黄油打散。
加入细砂糖,用刮刀先拌一下,在用打蛋器打发均匀。
加入蛋液,用打蛋器打发至蓬松发白的状态。
筛入低筋面粉。
先用刮刀压拌至几乎混合的状态。
在用手揉成团。此时的面团应该是成团但不黏手的 也不会附着在盆子内壁。
取5g每个,搓成圆球。
取一颗M都放在面团表面。
依次做好排入烤盘。
预热好的烤箱,上火160,下火155。烘烤18分钟左右
出炉放凉至室温。密封保存即可。
成品图