简单的糖霜饼干,入门级
随意造型的糖霜饼干,看上去特别难,把握好度之后,会发现比别的更有趣!
我更喜欢做糖霜饼干。主要是太懒,
不用洗那么多工具,走那么多步骤
用料
饼干胚 | |
黄油 | 115g |
鸡蛋 | 40g |
糖粉 | 80g |
低粉 | 230 |
糖霜 | |
蛋白粉 | 10g |
水 | 60g |
糖粉 | 450g |
小蘑菇糖霜饼干的做法
画好图纸,转印在油纸上
制作糖霜:
蛋白粉加水搅匀,将糖粉倒入打至混合,硬羽毛状。饼干胚制作:
黄油加糖粉打,加鸡蛋打,加低粉揉匀,压成面饼。(没拍图,饼干基础很容易,就跟平时曲奇一样,不打特别发就好)我是150度烤15分钟。
取出凉后,转印图案然后就是调整糖霜状态进行绘画!
小贴士
其他工具材料:
色素 牙签或排气针 裱花袋 调色碗 ✂等!
注意事项:
黄油不要打太发,否则会膨大の厉害!