春节必不可少的娱乐活动
当然少不了麻将啦
做了一款麻将曲奇饼干
祝大家在新的一年里发发发
用料
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 0.5克 |
全蛋液 | 25克 |
低筋面粉 | 135克 |
奶粉 | 10克 |
抹茶粉 | 3克(加10克温水和开) |
红、绿、黑色素 | 适量 |
🌸麻将曲奇饼干🀄️的做法
黄油切小块室温软化,手指能戳动即可,加入细砂糖翻拌均匀
蛋液少量多次加入,充分搅拌均匀后加入下次
筛入低筋面粉和奶粉,翻版至无明显粉末,戴手套揉成团状
我家没手套,借助油纸也是一样的
抹茶粉用温水和开,搅拌至无颗粒
揉好的面团分成两份,一份195克
剩余的面团加入抹茶糊
揉搓均匀
原味面团分15克*13个,抹茶面团分5克*13个
原味面团放入硅胶麻将模具中,将每个角落都按压到
可以提前将融化的巧克力倒入模具中,做一个巧克力麻将
可以借助巧克力麻将将面团按压平整,因为硅胶是软的,不要使劲的按压,轻轻压平整即可
盖上油纸,冰箱冷冻一会
冻硬实了好脱模就可以了,烤箱提前预热
160度中层烤30-40分钟,表面上色后怕烤黑的可以盖上锡纸
烤好晾凉后,开始涂色
终于涂完了,手太抖了,九饼画的渣渣的😂
红中
发财,字打着打着又想打麻将了🤣
我就收拾东西的功夫,饼干已经被闺女玩起来的,看你这娴熟的动作和摸麻将的手势,我都怀疑你是不是背着我偷偷打麻将了🧐