花朵饼干食谱做法大全,超简单的花朵饼干做法步骤

用料  

花朵饼干的做法  

1. 提前融化黄油，至可轻易将其分成两块

2. 加入白砂糖，混合均匀（因为刮刀还没到，只好用手😭真的好黏）

3. 加入全蛋液：先加入一半，搅拌均匀后再加后一半（为了使全蛋液与黄油充分混合）

4. 筛入低筋面粉（依旧好黏，还是上手了，要有耐心，如果实在太黏，可在案板上放着筛过的低筋面粉，沾一点就好些）

5. 将面团分成三份，一份加入可可粉，一份加入艾草粉（艾草粉可先用温水泡开），令一份放置一旁待用
   （可可粉和艾草粉加的量，我是取决于我想让面团的颜色成什么样，觉得颜色差不多了，就不加了）

6. （因为太黏了，实在没办法照相，抱歉🙊）
   先用擀面杖将“黄色的面团”在「保鲜膜」上擀成一个长方形的薄片
   再用棕色和绿色的面团搓成长条状
   最后将长条组合成一个圆柱体，用黄色的面团包裹起来，组成一个大的圆柱体，切下来（横截面）就是花朵形状

7. 切之前，放入冰箱冷冻至面团变硬，但可以切动（切的时候得稍微快些，面团变软切起来容易变形，如果切的慢了，可以再冰冻后再切）

8. 放入烤箱，170℃烘烤，大概5.6分钟后，可以加盖一层锡纸（防止饼干表面烤糊），再烤10分钟左右即可
   （不同烤箱脾气不一样，可以拿出来尝一下，热的应该是软的，等冷却一下就脆了）

9. 小饼干就做好啦

小贴士

黄油放的好像多了些，下次尝试放90-100g，不过怕少了不脆，但这么多黄油吃起来蛮罪恶的