今天是熊熊今年见的第一场雪……同一天家乡又进入了疫情预警……真的是太难了……做一朵小红花,给自己加油,也给所有生活中有困顿的宝宝们加油!❤️
用料
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 40克 |
奶粉 | 10克 |
盐 | 1克 |
全蛋液 | 30克 |
食用色素 | 4滴 |
送你一朵小红花|步骤简单,零失败,元气满满过新年的做法
🌸[小红花配方]:
低筋面粉120克、全蛋液30克、糖粉40克、盐1克、奶粉10克、黄油75克、食用色素4滴。黄油室温软化,加入糖粉和盐,打发。
加入蛋液,打匀即可(蛋液具体看湿度增减)。
筛入低筋面粉和奶粉。
取大部分加入4滴食用色素,揉成团(用保鲜袋或者戴手套,注意色素不要沾手上)。面团冷冻20分钟。
取出面团,垫油纸,搓小条,再分小份,搓小球。
拿牙签印出花瓣纹理。
上下火165度,预热;烤25分钟。
成品图
成品图
外面的雪很美,带着小花花出来拍照,都有做好保护,不会浪费粮食的哈︶
小贴士
熊熊带着小花花㊗️祝大家安好~
①黄油不要打发过度(如果太软,揉好面团冷冻时间长一点就救回来了,不用担心)。
②小红花的配方有好多,熊熊都觉得甜,尽量减了些糖,觉得改版之后还能减,可以试试35克糖粉。
③揉面团一定戴手套哈,色素不好洗的。