美味的曲奇|百变口味做法,大厨教你技巧

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曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃

直接装裱花袋挤 我觉得更简单 哈哈哈哈😂

用料  

进口动物黄油 75克
细杏仁粉 10-15克
低粉 加上杏仁粉 90克
全蛋液 15g
30克
果仁 30克
伯爵红茶/红茶 4g(粉或碎)
抹茶粉 4g(可多放)
咖啡粉 4g

曲奇|百变口味的做法  

  1. 1、抹茶杏仁口味
    抹茶粉+杏仁粉+低粉一共90g
    还有糖粉、杏仁碎、蛋液、室温软化的黄油

    2、坚果口味(如果没有其他口味的粉)
    就是杏仁粉+低粉一共90g
    加剩下材料 加坚果30g

    3、伯爵红茶
    伯爵红茶粉+杏仁粉+低粉一共90g
    再加糖粉、蛋液、室温黄油

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入全部食材 10秒混合 速度3-3.5

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. (这是另一种口味的)混合后装入小保鲜袋 我用的5mm尺子 擀好冷冻 薄很快就瓷实了

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 然后就是模具 摆好 我一盘25片 我觉得还能多…

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 我这个时间有点长  
    160/20分钟左右 就很好
    根据烤箱会有不同

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 太太太好吃了 烤完晾凉

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 山胡桃口味

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 咖啡榛子口味

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 伯爵红茶口味

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 真好吃 又不会太甜 果仁满分!

    曲奇|百变口味的做法步骤图,怎么做好吃 第11张