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参考的是野兽瑶的方子,微调。
用料
超简单的咸蛋黄饼干的做法
咸蛋黄喷白酒后烤熟,压碎。
咸蛋黄及其他原料混合,反复揉,让原料充分混合后团成面团,然后擀成薄片,厚度0.5厘米。
无需冷藏,直接用模具压成饼干。烤箱预热,170度,上下火。
刷蛋黄液,撒芝麻。进烤箱,5分钟后盖膜,10分钟出锅。
香酥!