【香醇可可豆渣饼干】早上打的豆浆,剩下有营养的豆渣配上香醇的可可粉,少许糖和朗姆酒,做出无油豆渣饼干。这款饼干除了消耗材料外,就是热量不高,口感粗糙,不算好吃就是了,凡是美味的东西绝对是高热量的。烘烤过程中,那个香味就足以令人满足了~~~
用料
可可 | 20g |
豆渣 | 150g |
粘米粉 | 30g |
糖 | 40g |
可可豆渣饼干的做法
豆渣,可可粉,糖粉,粘米粉混合揉成面团
将面团放烤纸上,用擀面杖扞薄了,晾几个小时,收了些许水分后,用刀划格子。
放入烤箱,175度,15分钟左右。
开吃!
小贴士
1原来看到的方子是无粉的,因为我的豆渣太湿润了,是刚打出的豆浆滤掉汁儿,剩下的渣。所以我的面团实在太湿润,没办法,加了粘米粉补救。如果你的豆渣挤干了,可以不用加。
2我的面团扞薄后,上面又盖了张烤纸,放着晾了半天,还是怕水分太多。
3事实证明豆渣还是挤干了好,我烤出来的,边缘薄的非常脆。中间是软曲奇的口感,还是水分太多了,我很想把它烤成薄脆。虽然有点软,不过还是很好吃,主要归功于放了不少糖粉。
4我准备再晒晒,晒干了吃!哈哈哈哈