美味的🎄圣诞树桩蛋糕🎄做法，大厨教你技巧

🎄生活需要仪式感。
     🎄每一款圣诞节蛋糕背后都是充满对圣诞的同心与向往。
     🎄马上就要到圣诞节了，给小朋友们的圣诞甜品也要安排上，那就来做一款超经典的圣诞树桩蛋糕吃吃吧。           
     🎄这款蛋糕不仅颜担当，口感绵软，甜而不腻，外皮是巧克力甘纳许，孩子们也都非常喜欢吃。
      🎄顺便也来测试一下我新入手的浩诗无线打蛋器。这款打蛋器颜值秒杀三四十块钱的粗笨打蛋器，不管放在那里都赏心悦目。尤其是无线搅打，便捷无限的设计，在任何地方都可以使用。打发效果也非常得好，能在一分半内打好四个蛋清。它不仅能打蛋，还能帮助搅拌面糊，饺子馅儿，多档调速，即使是零基础，依然可以轻松上手。

用料  

🎄圣诞树桩蛋糕🎄的做法  

1. 准备好食材

2. 将蛋清蛋黄分离。

3. 将蛋白打直鱼眼泡加入10克白砂糖进行搅打

4. 将蛋白打直小气泡再加入10克白砂糖搅打

5. 打发至出现纹路时再加入10克白砂糖进行搅打

6. 打至湿性偏硬有小尖勾，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

7. 将剩余10克糖放入蛋黄中，用浩诗片状打蛋器搅打均匀。

8. 倒入玉米油。

9. 筛入低筋面粉。

10. 搅打均匀

11. 从冰箱取出蛋白用网状打蛋器抽打至顺滑状态。

12. 取三分之一蛋白放入蛋黄中搅拌均匀，再将搅拌均匀后的蛋黄放入剩余蛋白中翻拌均匀。

13. 将28厘米*28厘米的烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘表面刮平放入烤箱

14. 提前将烤箱预热，上下层180度烤18分钟。

15. 200克蛋奶油+10克白砂糖用浩诗网状打蛋器搅打。

16. 打至出现纹路即可，放入冰箱冷藏备用。

17. 蛋糕胚烤好后，倒扣放凉取出。将奶油平抹在蛋糕上。

18. 利用擀面杖将蛋糕卷起放入冰箱定型。

19. 定型好的蛋糕卷取出后切成斜刀，摆成树桩模样，将巧克力融化倒入淡奶油搅拌均匀。

20. 搅拌好的巧克力涂抹在蛋糕上用叉子在巧克力上刮出树桩纹路。

21. 最后撒上糖粉进行装饰，树桩蛋糕就做好了。