美味的简单的巧克力蛋糕做法，大厨教你技巧

这个方子做过很多次，每次都次都成功。

用料  

简单的巧克力蛋糕的做法  

1. 所有材料

2. 白开水里加入可可粉搅拌均匀，加入色拉油，搅拌至乳化。

3. 倒入低筋面粉，搅拌至如图。

4. 蛋清蛋黄离。

5. 蛋黄分两次加入调好的面糊，搅拌至如图。

6. 蛋白分3次加糖打发至有小尖勾。

7. 取少许蛋清，加在面糊中搅拌均匀，注意一定要翻版，不能画圈，容易消泡，一定要轻。

8. 把搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀，不可画圈，要轻。

9. 烤箱提前预热上下管160度25分钟，我家烤箱温度偏高，可以根据自家烤箱调试，165度都可以。

10. 倒入搅拌好的面糊，我用的是28✘28的烤盘。

11. 烤制中。

12. 烤好后倒出来放凉，就可以吃了。