用料
| 蛋白部分 | |
| 蛋白 | 180克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 蛋黄部分 | |
| 蛋黄（可加多个蛋白代替蛋黄） | 1个 |
| 牛奶 | 85克 |
| 花生油 | 40克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
蛋白蛋糕的做法
牛奶，花生油，白砂糖混合均匀
加入低筋面粉混合均匀
蛋白打发白砂糖分三次加入
挖出一部分蛋白与蛋黄面糊混合，搅拌均匀，不要画圈，会消泡
搅拌后的蛋黄糊加入打发后的蛋白继续搅拌均匀
烤箱预热150度，预热10分钟，预热好之后，把蛋糕放入中层，烤40分钟，最后15分钟，用张锡纸放在蛋糕上面，出炉
蛋白蛋糕食谱做法大全,超简单的蛋白蛋糕做法步骤
烹饪集
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