草莓生巧食谱做法大全,超简单的草莓生巧做法步骤

生巧吃起来像芝士蛋糕那般绵软可口，有时也会加入一些酒类提升它的味道，今天我们做一款草莓味的生巧，丝滑口感的秘密就藏在它的配方里，爱吃草莓的巧克力星人千万不要错过哦～

用料  

草莓生巧的做法  

1. 把草莓果蓉，淡奶油，葡萄糖浆一起煮开

2. 把煮开的步骤一冷却到75度

3. 倒入巧克力和黄油中

4. 用均质机搅打均匀

5. 放入草莓碎

6. 把生巧糊充分搅拌均匀

7. 把生巧糊倒入模具中（模具单个尺寸为2.7cm正方形。）

8. 模具表面抹平，冷冻三小时以上

9. 把草莓粉和防潮糖粉混合

10. 搅拌均匀

11. 把冷冻好的生巧脱膜

12. 用网筛把混合好的草莓粉和防潮糖粉撒在生巧的表面上

13. 装盒售卖或者直接吃就可以啦

小贴士

生巧一定要冻的够硬才能脱模哦，不然脱模后生巧会有破损