沙皮狗想了好久,今天终于拔草,呵呵
用料
黑巧克力 | 30克 |
纯牛奶 | 55克 |
淡奶油 | 55克 |
吉利丁 | 3克 |
细砂糖 | 5-10克 |
网红沙皮狗的做法
1.吉利丁片,冰水泡软(冰水目的除去吉利丁片的腥味)也可以滴入几点柠檬汁。
2.巧克力隔水融化后加入纯牛奶,搅拌均匀。
3.泡软后吉利丁片,厨房纸沥干水分放入巧克力牛奶混合液中。1.融化巧克力笔或者黑巧克力画上👀,鼻子和小爪子,放入冰箱冻5分左右(时间不不能太长,否则不能和液体融合在一起。)
3.加入细砂糖打发淡奶油,根据你巧克力的甜度选择糖的比例,打发7分,有了基本的纹路就可以。
4.巧克力牛奶液体倒入淡奶油中,搅拌均匀。
心急,前腿直接报销断了。
脱膜的时候一定要沉住气,周围分离后,一下倒扣盘子里。乐乐姐和悠悠妹都不敢吃,尤其是🐶的脑袋,哈哈
小贴士
吉利丁片泡软后,沥干水分后再放入巧克力牛奶混合液中。