我一直没有间断过这件事,每一天,我会如约送上这样一道饱含爱意的美食, 美食的真义是对生活的热爱;因为美食相遇,因为信任相随;我是膳小姐,做你爱的膳食,当你最好的闺蜜;
用料
鸡蛋 | 6个 |
细砂糖 | 150g |
牛奶 | 40g |
植物油 | 50g |
低筋面粉 | 200g |
翻糖膏 | 500g |
食用色素 | 少许 |
【膳小姐第124话,国旗翻糖蛋糕】的做法
将鸡蛋打入容器
加入细砂糖隔热水打发至画八字形时不宜消失即可
加入低筋面粉和植物油并搅拌均匀
倒入八寸和六寸模具中
入烤箱上下火180°烤40分钟左右
将翻糖膏分成三分之二、三分之一和二分之一分别加入红黄橙三种颜色,揉搓擀平
将蛋糕体摸上糖霜
再把翻糖皮盖上去铺平
用星星模具压出五角星形状的翻糖皮,背面刷水黏上去就好了
国旗的翻糖蛋糕就制作完成啦。提前祝祖国母亲67岁生日快乐哟φ(゜▽゜*)♪
小贴士
1.鸡蛋冰箱拿出来要等回温,隔热水打发热水40°左右
2.桌面一定要撒糖粉,不然翻糖膏越揉越粘