抹茶双色年轮蛋糕（普通模具就能做哟）做法 步骤 图解

用料  

抹茶双色年轮蛋糕（普通模具就能做哟）的做法  

1. 面糊材料中的杏仁粉中加入打匀的蛋清搅拌均匀，按我材料给的顺序，依次加入软化的黄油，蜂蜜，蛋黄，筛入低筋粉，玉米淀粉和泡打粉，搅拌到顺滑。

2. 面糊搅拌可能会不太顺利，有点儿干。努力搅拌吧！

3. 蛋白加糖打发至湿性到干性之间就好。

4. 混合面糊和蛋白，还是分三次，搅拌均匀，不怕消泡，反正也不指望它长高。

5. 如果要做双重口味的，就分一半混合好的面粉糊。抹茶粉过筛＋奶油或浓稠酸奶，搅拌到无颗粒。倒入一半的面粉糊中。

6. 烤箱230°。上火。模具，圆的6寸，方的16✖16左右的都可以。油纸铺好。先铺一层面糊，烤3到4分钟，取出来，再倒入另一种颜色的面糊，都是薄薄一层就好，再烤3到4分钟。以此类推。。直到你面糊用完。

7. 晾凉后。顶层装饰随意。我用融化的白巧克力铺了一层在撒上了抹茶粉。

小贴士

上火烤！
每一层不要贪心，铺薄一点。。我因为大半夜地做的实在困了，就索性铺很厚，最后只铺了9层。
你们可以铺更多的！！！