圣诞节快到啦,是时候要学做一些“氛围感”小蛋糕~
这个圣诞节的小帽子,超可爱!
蛋糕是巧克力味的,
上面的草莓围了一圈奶油。
要知道,奶油和草莓的搭配,一流!
谁吃了都要迷糊。
又好吃又好看,还不赶紧学~
使用了一个9连麦芬硅胶模具,模具尺寸为:27 x 24 x 4,3 cm
用量为:9个草莓麦芬蛋糕。
用料
蛋糕体 | |
低筋面粉 | 180g |
黄油 | 70g |
糖粉 | 50g |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 100g |
泡打粉 | 6g |
巧克力 | 70g |
奶油裱花 | |
淡奶油 | 200g |
糖粉 | 20g |
圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】的做法
烤箱预热180摄氏度。
准备1个沙拉碗制作蛋糕底,将黄油和巧克力倒入,隔水加热至融化,搅拌均匀。(60摄氏度水)
倒入糖粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀至无干粉。
将搅拌好的面糊用裱花袋挤入模具中。这里使用了硅胶模具,不用刷油就可以很轻松脱模。(非硅胶模具需要用油轻刷)
烤箱180摄氏度,烘烤20分钟。脱模放凉。
准备一个沙拉碗制作奶油裱花。倒入冷藏的淡奶油和糖粉,打发装入裱花袋,在蛋糕中间挤点奶油放上草莓,然后绕着草莓裱花一圈。最后在草莓尖尖挤上一点奶油就搞定。
圣诞节的小可爱。
是谁拿了圣诞老人的帽子?
好看又好吃
小贴士
做好后还可以撒一层糖粉做成雪顶~不用去北方就能看雪,圣诞氛围满满