量比较多 用于千层蛋糕 喜欢量少的可减半
这个量 我个人大概做了一个八寸千层蛋糕 2到3个班戟 一共用了1L淡奶油 也看个人做的厚度 做的薄就皮多
用料
| 黄油（融化） | 60g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 230g |
| 牛奶 | 650g |
| 白砂糖 | 70g |
| 盐（可不放） | 1g |
千层皮/蛋糕用（快速的做法
① 先把黄油融化 待用
② 鸡蛋打散 加入牛奶 白砂糖 低粉 混合均匀 再倒入融化的黄油 混合搅拌均匀 静置10分钟
③ 筛网过滤静置好的材料 至少过滤三次
④ 准备好不粘的平底锅 小火 倒入所需材料的用量 摊成圆形 表皮面凝固即可 轻轻撕边缘倒扣即可取出 网架晾凉即可使用