用料
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 50克 |
奶油奶酪 | 200克 |
淡奶油 | 115 毫升 |
面粉 | 5克 |
10分钟巴斯克焦芝士蛋糕的做法
准备好烘焙纸 和烤盘
把干性材料(奶油奶酪,糖,面粉)依次搅打顺滑
依次加入鸡蛋,奶油继续低俗搅打,直到顺滑
倒入事先准备好的磨具中
220° 25分钟烤,换成烤炙功能(broil)230° 3分钟。这时候可以打开烤箱的灯,随时观察,因为每个烤箱的温度有所差别,烤到自己喜欢颜色就可以出炉啦!
小贴士
最后上火烤炙的时候可以打开烤箱的灯,随时观察,因为每个烤箱的温度有所差别,烤到自己喜欢颜色就可以出炉啦!
如果手打的话,把奶油奶酪提前从冰箱里拿出来室温软化,会好打很多