相思病又来了!!!!
又是相思蛋糕。。。这次是车达芝士-Cheddar Cheese, 当然就是要clear掉cheddar咯!依然选择相思,因为好吃也因为都会成功!哈哈哈哈!有点自恋的感觉
虽然cheddar cheese的组织比较厚实粗糙,不过依然湿绵。。。拔开的还有。。。湿绵bzzz的声音。。赞!
果然称得起相思。。。就是会然人相思。。。。YUmmy~~~~
用料
粟米油 | 30克 |
蛋黄 | 5个 |
盐 | 1/4tsp |
鲜奶 | 80克 (猫放100克,因为省略了柠檬汁) |
车达芝士片 | 125克 |
柠檬汁 | 1/2茶匙 (猫用塔塔粉) |
低粉 | 70克 |
蛋白 | 5个 |
细沙糖 | 70克 (猫放65gm) |
车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法
材料
将栗米油、芝士和鲜奶放入容器
把(2)隔水煮溶
把煮溶的(3)搅拌成滑的芝士面糊
分别将蛋黄加入芝士面糊
拌均的(5)
过后将低粉倒入(6)
拌均匀的(7)备用
将蛋白打发至湿性发泡,舀1/3进入(8)拌均
再将(9)的面糊倒入其余的蛋白霜,以轻轻翻面,拌均
把拌均匀的(10)倒入8寸方模
以水浴烘烤法,160°度烘大约55分钟
出炉后立刻倒扣。