想要减肥的宝贝们可以试试这款低脂低糖的蛋糕,不胖还可以解馋,方法超级的简单,包你手残党都学的会。方子是两个六寸的蛋糕🍰哦!
用料
南豆腐 | 400g(内脂豆腐需要控水后300g左右) |
蜂蜜 | 45g |
酸奶 | 240克(自制无糖酸奶需要多加蜂蜜或是糖) |
鸡蛋 | 5个 |
低粉 | 20-30克 |
低脂豆腐蛋糕🍰仿版巴斯克烤芝士蛋糕的做法
1、六寸蛋糕模具里铺好方形油纸(要大一些的那种)用手按一按塑形。
2、除低粉外,所有的材料都放在一起,打蛋器打均匀。
3、再加入低粉,打蛋器打匀,蛋糕糊倒入模具中,震模,放入事先预热好的烤箱中下层220度烤45分钟。ok,等待上色出炉吧!
小贴士
1、如果还嫌弃热量高的话可换成大鸡蛋65克左右的4个全蛋加一个蛋清。
2、重要的是豆腐,内脂豆腐水分大一定要控好水分,把多余的水控出去。有余新冠疫情的影响,买不到南豆腐,此方我用的是图片上的内脂豆腐控水后300g左右,南豆腐要400g蜂蜜加到80g。
3、蜂蜜的量要根据豆腐的量和自制无糖酸奶来加减,看个人口味。