八寸胚蛋糕食谱做法大全,超简单的八寸胚蛋糕做法步骤

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八寸胚蛋糕的做法步骤图,八寸胚蛋糕怎么做好吃

用料  

鸡蛋 5个
砂糖 60克
牛奶 70克
食用油 50克
低筋面粉 90克

八寸胚蛋糕的做法  

  1. 先将鸡蛋的蛋黄蛋清分开

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  2. 在蛋黄里加入牛奶和油 搅拌均匀

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  3. 在搅拌均匀的蛋黄里筛入低筋面粉 搅拌均匀

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  4. 开始打发蛋白  打至如图 大泡泡状倒入二十克糖继续搅拌

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  5. 打发至有弯钩加入二十克,打发一分钟左右加入二十克糖

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  6. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中 (注意一定要切拌 不能搅拌不然会消泡)

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  7. 将蛋糕糊倒入模具中 轻震几下

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  8. 预热烤箱170度 烤制40分钟

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  9. 出炉一定要倒扣放凉!!!否则会塌!!!

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