用料
鸡蛋 | 2个 |
抹茶 | 1勺 |
糖 | 46克 |
低粉 | 35克 |
色拉油 | 20克 |
水 | 20克 |
超级简单的抹茶威风蛋糕的做法
蛋、糖打发,打到牙签插下去不倒,这样蛋糊就做好了
低粉、抹茶过筛加入蛋糊里搅拌,这步很关键不能打圈,上下拌均匀,烤箱预热180°
色拉油、水适当加点温打出小小微泡倒在刮刀上,不能太直接全倒在蛋糕糊上,上下拌均匀,倒入容器内,稍微振一下就全ok了!放入烤箱调上下150°,烤40分钟!
小贴士
喜欢甜的朋友,糖可以再加点,这个配方比较适合不喜欢很甜的朋友,就象我^o^,这个配方是我做了好几次才研究出来的,发现跟蛋白分离打发是一样的