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用料
不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法
鸡蛋蛋黄蛋清分离
蛋黄+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分乳化后加入面粉搅拌至顺滑无颗粒
蛋清+白醋或柠檬汁开始打发 分三次加入白糖
预热烤箱 上下管150℃ 20分钟将蛋黄面粉糊分三次加入蛋清 拌均匀后倒入6寸模具或纸杯中 7分满 150℃上下管 45分钟后就出锅啦