朋友给的食谱,简单容易做那么次还没有发不成过。
希望大家喜欢
用料
香蕉 | 500g/4-5条 |
鸡蛋 | 5粒 |
白糖 | 150克(普通)100g(减糖) |
盐 | 1/2茶匙 |
苏打粉 | 2茶匙 |
自发粉 | 250克 |
玉米油 | 70克 |
1。香蕉先压成泥备用
2。鸡蛋+糖打散微微打发,加盐
加过滤过的自发粉和苏打粉。搅拌均匀到无颗粒。
3。加入玉米油到面糊顺滑(花油那种没有什么重味道的都可以)
最后加入香蕉泥拌匀就可以了。
这时候可以去准备滚好水的蒸炉。
我习惯给他发一下才拿去蒸。可以看到表面很多小小泡泡。这个是自发粉在工作8分满。中小火蒸。
杯子蛋糕-20分钟
6寸面包模-30分钟
6寸圆形蛋糕模40分钟。
蒸好了再闷一下下。出炉的样子
小贴士
*食谱里面的油就是普通炒菜油,沙拉油/花油/玉米油只要不要像花生油那种比较重味道的都可以。
*糖用白糖,细砂糖,红糖都可以。我自己觉得红糖做比较香但颜色会深很多。