美味的蜂蜜苹果布丁蛋糕做法，大厨教你技巧

想做蛋糕，准备齐了发现没低筋面粉，肿么办？想了想，就用普通面粉，试着做这个布丁面包。把其中的糖换成蜂蜜，感觉更健康些。推荐大家最好是少加糖，配合蔓越莓果酱非常棒，适合搭配红茶。

用料  

蜂蜜苹果布丁蛋糕的做法  

1. 黄油隔水融化，放置室温。

2. 加入蜂蜜，搅拌均匀。

3. 鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。大致略微发泡，或者8分发泡也可。我比较懒，搅拌了就了事，哈哈。加入步骤2中的黄油蜂蜜混合物，以及柠檬汁，混合均匀。

4. 面粉和泡打粉筛入碗中，混合均匀。倒入步骤3中蛋油混合物，上下搅拌均匀。

5. 加入柠檬皮屑。苹果去皮切片，加入面糊中，拌好。

6. 烤箱预热180度，准备烤盘，铺一层油纸，倒入面糊，放入烤箱，180度，45min.

7. 切好，摆盘，撒上糖粉，蔓越莓蓝莓果酱做装饰。OK啦！！现在就泡上红茶，享受吧。

小贴士

1.我的泡打粉加的比较少，所以口感是比较绵实的。喜欢松一点的可以加多一点，将鸡蛋打发，或者是加入酵母，发酵40分钟。
2.蜂蜜可以换成糖，少放，可以突出柠檬的清香。
3.果酱一定要选择成分天然的，不加糖的。
4.建议放一些水果装饰。