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在快手刷到九月做这个感觉蛮好玩热,就自己改进了试试看,成品虽然不是很像,但是没有乱七八糟的吉利丁琼脂之类的东西
用料
真正的“海绵蛋糕”的做法
先来做蛋糕体1,牛奶➕黄油加热到60°左右
蛋白打发到湿性发泡
铲一丢丢到牛奶黄油混合物里,切拌均匀
剩余蛋白内加入蛋黄
筛入低筋面粉,切拌均匀
加入牛奶黄油蛋白混合物,切拌均匀
烤盘铺油纸,150°35分钟
烤好去掉四周,切成四块。
绿色蛋糕体做法同上,熬一下糖浆“洗洁精”
蛋糕之间模果酱,粘好,滴入糖浆
煮沸的牛奶搞点泡沫。完成了