美味的给儿子的数字蛋糕做法，大厨教你技巧

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用料  

给儿子的数字蛋糕的做法  

1. 戚风蛋糕的配方 这是一层蛋糕的量 本次蛋糕需两层 所以做两次

2. 加玉米淀粉和糖粉

3. 加油和牛奶在蛋黄中搅匀

4. 塞入面粉和抹茶粉

5. 抹茶颜色根据拌匀后颜色可以增加

6. 搅拌

7. 搅拌

8. 搅拌

9. 放盘垫油纸倒入面糊

10. 上下170℃ 25—30分钟

11. 拿出后马上反扣到架子上晾冷 撕掉油纸

12. 准备做巧克力草莓 粉色草莓巧克力砖 白巧克力豆 费列罗白色巧克力球 草莓 车厘子

13. 加白色都调粉色巧克力

14. 备用

15. 冻干草莓

16. 装饰糖

17. 粉巧克力擦碎

18. 不能在火上直接加温 必须用温水满满融化

19. 占满

20. 继续沾

21. 沾好的巧克力放冰箱 冷藏

22. 方蛋糕胚 按这个形状切

23. 拼图效果

24. 一定用锋利的刀

25. 组合 蛋糕胚 烤两张 因为是双层蛋糕所以切两份

26. 奶油打好装进裱花袋 剪一个大手指大的口

27. 点奶油 第一层中间铺满草莓和奶油

28. 第二层先满点奶油 再铺草莓巧克力上去

29. 完工 拍照

30. 哑迷

31. 哑迷

小贴士

草莓沾巧克力前需冷冻 视频教程 链接   视频直观点 想学的请点