芝士脆脆棒（宝宝的健康零食）做法 步骤 图解

买了瑞慕的干酪碎，准备给我家小哥做点零食，刚好看到了6之手的这个食谱，就给小哥安排了

硬脆咸香，适合12个月以上的所有宝宝

用料  

芝士脆脆棒（宝宝的健康零食）的做法  

1. 准备食材

2. 60克黄油 + 130克牛奶 + 30克木薯淀粉倒入小锅中小火加热，快速搅拌（防止木薯淀粉有颗粒）

3. 把木薯淀粉烫熟，这个状态就可以了

4. 倒入大点的容器里

5. 加入3克盐和270克木薯淀粉，翻拌几下，加入110克牛奶

6. 戴手套把面团揉捏抓成这个状态

7. 60克全蛋液分三次加入面团中，每次面团充分吸收蛋液后再次加入蛋液

8. 面团比较稀，用刮刀翻拌到这个状态

9. 加入干酪碎，翻拌均匀，装入裱花袋

10. 挤入烤盘，长度随意（裱花袋口子别剪太大，否则干酪焦了里边还没烤干）

11. 挤的时候预热烤箱，145度烤制30到35分钟，实际根据自家烤箱脾气设定，上色太快可以上边盖张锡纸

12. 放凉后密封保存一个月

小贴士

1、烫木薯淀粉时候搅拌速度一定要快
2、裱花袋口子不要剪的太大了，烤得时候太废时间
3、一个孩子吃的话，建议所有食材减半，我是多做些，给
     我小外甥拿点