宝宝出牙期,总是喜欢咬东西。做一些磨牙饼干,既健康又营养。红薯、黑芝麻都是富含很高营养的食物,就用它们吧。
用料
红薯泥 | 170g |
低筋面粉 | 80g根据红薯泥的稀稠度适当调整 |
黄油 | 20g |
鸡蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 少量 |
宝宝健康零食 红薯黑芝麻饼干的做法
红薯洗净,切厚片放入蒸锅内蒸熟。
将红薯捣成红薯泥。
将软化后的黄油加肉红薯泥中,搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
揉成光滑的面团,醒10分钟。
醒好后的面团擀成3毫米左右的面片,然后切成1厘米宽,适当长度的长条。
在表面刷蛋黄液,撒适量黑芝麻。
烤箱预热,150°,30分钟。(根据自家烤箱的性能适当调整)
小贴士
1.切长条前可以把面片放冰箱里冷冻一下,使面片变硬,会很好切,烤出来的饼干不容易变行型。
2.根据自家烤箱的性能,适当调整温度和时间,直至饼干变得又硬又脆即可。