葡式蛋挞(kfc同款)做法 步骤 图解

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葡式蛋挞(kfc同款)的做法步骤图

平常做的蛋挞,都是牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖~~
口感都吃腻了~
刚好看到:锡锡是魔王的方子~
😁😁心血来潮来试试
结果被小朋友们大赞跟kfc的口感一样,又没它那么甜,不腻

方子是16个大蛋挞皮的量~

用料  

牛奶 200克
淡奶油 180克
蛋黄 4个
低筋面粉 6克
三花焦糖布丁 12克
40克
炼乳 10克

葡式蛋挞(kfc同款)的做法  

  1. 材料图~
    如果怕蛋清浪费,就用2个全蛋也可以的。

    葡式蛋挞(kfc同款)的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶,淡奶油,糖,炼乳,小火加热至糖融化。
    然后筛入低筋面粉,布丁粉,
    搅拌均匀。
    放凉后,加入鸡蛋~搅拌完成后。
    最重要的是蛋挞液要过筛哦!!
    要过筛,要过筛!
    我过了3次~
    😄口感好!

    葡式蛋挞(kfc同款)的做法步骤图 第3张
  3. 预热烤箱上下火200度

    刚好16个的量~~
    中层~我的是56升的烤箱~

    20分钟~



    葡式蛋挞(kfc同款)的做法步骤图 第4张
  4. 20分钟后,
    移至上层5分钟,就有可爱的焦斑了~

    葡式蛋挞(kfc同款)的做法步骤图 第5张
  5. 好吃~~

    葡式蛋挞(kfc同款)的做法步骤图 第6张

小贴士

过筛过筛~~

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