胜似KFC的奶香蛋挞做法 步骤 图解

细腻嫩滑的蛋挞，零失败小白做法！绝！！

用料  

胜似KFC的奶香蛋挞的做法  

1. 鸡蛋黄放碗中搅拌均匀；拿另一较大的碗分别放入称量好的牛奶、淡奶油、炼乳、白糖搅拌均匀并且使白糖完全融化。(可以放温热水中搅拌使白糖融化）

2. 将搅拌好的蛋黄液倒入大碗中混合均匀。

3. 拿出一个筛子过滤两遍蛋挞液。目的使蛋挞更加细腻。过滤可以过滤出蛋挞液里面的鸡蛋清等杂质。

4. 先将蛋挞皮放入烤箱180℃烤8分钟拿出冷却一会，这样可以使蛋挞皮更酥脆防止蛋挞皮底部不熟。

5. 倒入刚刚过筛后的蛋挞液，九分满，刚好是十个蛋挞的量。

6. 放入烤箱185℃烤22分钟左右即可，最后一段时间要观察一下防止蛋挞皮烤糊了。

7. 胜似肯德基，奶香浓郁，细腻嫩滑的蛋挞就做好了，一口下去超满足，而且一点都不腻！

小贴士

如果喜欢吃甜的可以加入15克炼乳哦～
我用的是两颗蛋黄哟，因为我家鸡蛋比较大。