用料
纯牛奶 | 一盒(250ml) |
鸡蛋 | 5个 |
糖 | 60g |
炼乳 | 一小包(13克) |
淡奶油 | 200g |
蛋挞皮 | 24个 |
超简单蛋挞(全蛋)的做法
找个容器把牛奶跟鸡蛋都打在一起
再放糖,放绵砂糖好融化,家里的用光了就放了白糖,搅了半天还有点没化掉😂 至于炼乳放不放看个人口味
用手动的打蛋器打一下 看起来打匀就好
倒入淡奶油后继续搅拌
最好找个筛子过滤一下🤔而我找不到筛子就将就一下吧
蛋挞皮需要先拿出来一段时间,随机放点小蜜豆跟蔓越莓(蔓越莓纯属个人恶趣味,蜜豆的吃过了觉得不错,正好看到冰箱里还有蔓越莓,放着尝试一下🤣)
倒上蛋挞液,不能全满哦,八九分就可以了😌 它会膨胀的
烤箱上下200度 预热几分钟后烤,大约25分钟左右👀要记得观察蛋挞的颜色 大致上色之后就可以了
咔嚓咬几口,这个比例做出来的蛋挞液可以烤两盘,一盘十二个左右
小贴士
咬了口蔓越莓的有点酸,建议放蜜豆或者其他可以尝试一下