英式下午甜品:蔓越莓司康做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.45W
英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤图

用料  

高筋粉 200克
淡奶油 200克
苏打 1克
蔓越莓 50克
细砂糖 30克
2克
泡打粉 4克
鸡蛋适量(刷表面)

英式下午甜品:蔓越莓司康的做法  

  1. 所有食材准备齐全

    英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤图 第2张
  2. 把高筋粉、苏打粉、细砂糖、泡打粉、盐、淡奶油混合

    英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤图 第3张
  3. 面团压平,放蔓越莓,继续揉均匀

    英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤图 第4张
  4. 把面团擀成1.5厘米厚的面皮,用模具印成一朵朵小花

    英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤图 第5张
  5. 没有工具也可以自己切成大小一致的正方形 三角形,或其他你喜欢的造型。关键要大小厚度一致~~

    英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤图 第6张
  6. 静置二十分钟,这样烤出来的司康才会更蓬松哦~然后刷上蛋液,同时预热烤箱190度 五分钟

    英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤图 第7张
  7. 190度 烤20分钟~~每个烤箱不一样 温度可能会有一点差异,所以要自己调节哦

    英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤图 第8张
  8. 自己做的香草味🍦,代替果酱 奶油配着司康吃~~~隔着屏幕都觉得美味~~

    英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤图 第9张

小贴士

大家可以加我微博:panda碎碎念   相互讨论,一起学习更多烘培哦……