参考份量：9个，制作时间参考：2.5小时
用料
| 面团材料 | |
| 展艺高筋粉 | 250克 |
| 展艺细砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 展艺酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 15克 |
| 水 | 125克 |
| 培根 | 2片 |
| 装饰夹心材料 | |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 展艺海苔片 | 0.5片 |
| 木鱼花 | 适量 |
活力早餐│章鱼小丸子面包的做法
将解冻后的培根用厨房纸把水吸干
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第2张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第2张")
然后放平底锅里煎熟即可
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第3张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第3张")
将煎熟的培根切成小粒备用
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第4张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第4张")
开始制作面团部分，除了黄油和培根粒，其他材料全部倒一起先搅拌成团
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第5张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第5张")
成团后加入黄油一起继续搅拌
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第6张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第6张")
搅拌9分程度的时候加入培根碎一起搅拌均匀
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第7张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第7张")
搅打成可以拉出细腻薄膜的扩展阶段即可
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第8张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第8张")
将面团取出稍微揉圆放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行第一次发酵
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第9张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第9张")
发酵至体积膨大且手指粘面粉从中间扎进去的窟窿不会立马回缩即可
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第10张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第10张")
将面团拍扁排气，分为17克一个小面团搓圆松弛几分钟备用
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第11张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第11张")
将每个小面团里包点肉松收口捏紧收口朝下放置
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第12张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第12张")
将3个小圆球面团放一个淋膜纸托里面，放进烤箱进行第二次发酵大概一个小时
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第13张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第13张")
发酵至面团松弛体积变大取出
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第14张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第14张")
小心的将发酵好的面团刷上全蛋液
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第15张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第15张")
烤箱上下火预热175度，面包放中层烤至表面金黄色即可出炉
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第16张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第16张")
出炉后表面挤上色拉酱
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第17张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第17张")
最后撒上些木鱼花即可
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第18张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第18张")
（〜^㉨^)〜
![活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第19张]( "活力早餐│章鱼小丸子面包的做法步骤图 第19张")
小贴士
1.第二次发酵时放进烤箱不要开火温，烤盘下面放盆热水