松松软软无添加适合初学者的细腻甜甜圈做法 步骤 图解

前段时间一直在做戚风蛋糕～今天突发灵感，不如给家中的小朋友做个甜甜圈🍩。之前看过很多菜谱评价说甜甜圈很硬，今天我做的这款吃了一下却像蛋糕一样松软细腻～小朋友把我做的甜甜圈都给吃光了😂😂

用料  

松松软软无添加适合初学者的细腻甜甜圈的做法  

1. 将黄油隔水融化成液体状。然后分离蛋清和蛋黄～分别放入2个无水无油的盆里

2. 蛋黄盆里加入9克糖～用手动打蛋器搅拌均匀

3. 倒入1/3黄油到蛋黄盆搅拌均匀～接着再倒入1/3黄油继续搅拌均匀～最后把剩余的黄油倒入继续搅拌均匀～

4. 在蛋白盆里加入剩下的白糖1/3，用电动打蛋器打发至鱼眼泡；再加入1/3白糖～打发至细泡泡；最后把剩余的白糖倒入打发至干性发泡状态即可

5. 把蛋黄和蛋白混合一起后筛入低筋面粉～翻拌均匀

6. 可以用裱花袋挤入到磨具中～我是用量勺倒入的～

7. 放入预热好的烤箱～我用的是美的烤箱160度20分钟即可

8. 成品甜甜圈🍩很松软～小朋友特别爱吃

小贴士

这个方子的量除了6个甜甜圈之外～还能多出2个纸杯蛋糕的量～望悉知