无蛋版南瓜蔓越莓司康做法 步骤 图解

这款司康没有放鸡蛋，因为有个小朋友不能吃蛋，所以就没有放了！怕过敏，呵呵!
没有放鸡蛋的司康，有南瓜的香甜味，一样好吃!

用料  

无蛋版南瓜蔓越莓司康的做法  

1. 把糖和油混合均匀;

2. 面粉与盐，泡打粉混合后过筛,加入南瓜泥,与1混匀，

3. 用手搓至黄油与面粉完全混合均匀；

4. 在面粉里加入牛奶(余一点刷表面)，揉成面团 倒入蔓越莓，轻轻揉30秒 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感

5. 用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片,用刀切成三角形;

6. 排入烤盘，在表面刷一层牛奶液 ，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。

小贴士

做好的司康可以沾果酱吃，但是个人认为这样就风味很够了！