1⃣️是为了消耗前段时间自己做的橙子果酱
2⃣️是乐于开发各种口味的司康,我爱司康🧡
用料
低粉 | 200克 |
泡打粉 | 7克 |
黄油 | 50克 |
白糖 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
橙子果酱 | 2大勺 |
橙香果酱司康🍊的做法
黄油切小丁,室温软化。
低粉中加入泡打粉、白糖搅拌均匀
鸡蛋打散,加入粉类中,用筷子大致拌匀。(注重这里需要留一点点蛋液)
加入果酱,我用的果酱是自己做的,外面买的果酱的话自己控制好量,最后的面团是不粘手的。
取一点面粉铺在台面上,把面团用手掌压成大概一厘米厚的状态,再用模具分块,如果面团压成圆形,也可以直接用刮刀切成三角型。
烤箱预热170度,在每个司康饼表面刷上蛋液
烤制15分钟左右,表面着色即可。
小贴士
分块的时候一定要有切面,司康更容易‘长高’