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在家隔离快一个月了,好想吃油条。看到网上的介绍,自己捣鼓了一下,还算成功。因为家里没面粉,只能拿全麦粉来做,也很香。把所有的东西混在一起揉成团,密封发酵至两倍大,然后在桌上撒点粉,擀成薄皮,用到切成条。两条叠一起,用筷子中间压一压,切成合适长度就可以下油锅了。
用料
全麦小油条的做法
油温140℃左右
小贴士
水要慢慢加,因为全麦粉的吸水性不同,如果已经能成团了就不要加了 。