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用料
搅搅拌拌就成功的蔓越莓司康的做法
1、黄油室温软化2、把低筋面粉、泡打粉、糖搅过筛3、把黄油加入粉类里抓匀4、加入蛋清和牛奶合计120g,抓拌均匀5、加入蔓越莓和核桃干抓拌均匀,基本上是一个光滑的略湿润的面团6、放到碟子铺上油纸按成圆形(略厚),盖上一层油纸放入冰箱冷冻半小时7、预热烤箱上下火180度10分钟8、取出冷冻的面团,切成喜欢的造型和大小,刷上蛋黄液,也可以再撒点黑芝麻白芝麻更好看9、180度15min10、出炉
拿出来后是有点松软的状态,放在冰箱冷藏半小时,就是外酥里软的口感,吃起来温度也很好没有烤箱的也可以用空气炸锅代替