儿子酷爱宠物精灵😄来设计一款“迷你Q”的吐司吧!萌萌哒!
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 170ml |
细砂糖 | 15g |
蛋清 | 一个40g左右 |
酵母 | 1/2茶匙(2.5g左右) |
盐 | 1/2茶匙 |
软化黄油 | 25g |
调色粉料: | |
抹茶粉 | 1/2茶匙➕极少牛奶 |
竹炭粉 | 1/2茶匙➕极少牛奶 |
草莓粉 | 1/2茶匙➕极少牛奶 |
宠物精灵“迷你Q”吐司的做法
索爷最爱的“迷你Q”还原度100%😍
超级可爱的卡通吐司😄
除黄油外的所有材料放入和面机揉10分钟,比较软黏,没事!不要加粉。
加入软化的黄油揉15-20分钟。出手套膜。
非常软的面团,稍微撒点干粉,盖保鲜膜发酵一小时。
至两倍大!
排气,分割!白色260g ,抹茶135g,草莓20g,竹炭黑65g……分别加入色粉。
白色5g*10个 10g*9个 15g*4个 30g*2个
抹茶色5g*4个 10g*4个 30g 45g
草莓10g*2个
竹炭10g*2个 15g*3个按照下面的草图,由下至上整齐排列在圆形模具上。发酵1小时,至9分满。180度烤40分钟。
自己手绘的草图😂看晕了!
晾凉切片。惊喜满满!太可爱了!
搭配南瓜浓汤!美味又可爱的早餐!
索爷的最爱!烤的酥脆,抹上黄油!赞