失败是成功之母,虽然我还没找到妈妈!
用料
全麦粉 | 300克 |
水 | 150克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
100%全麦土司的做法
因为用料简单,把所有材料混合揉面团就好!
发酵
醒面
擀面后放在土司盒里面再次发酵
这个是180度烤箱,上下火烤25分钟后出炉的效果
这是第四次失败了。
火候也不知道怎么控制了,不是糊了硬了就是不够火候
小贴士
用的是全麦粉,其他没有,已经失败很多次了,谁知道为什么?
怎么都出不了手套膜!!!会不会是因为100%全麦粉就是做不出来,还是我哪里没做好?
最后出炉的面包塌了,主要是我按的,是不是发酵过度?
发这么个东西出来,我有勇气接受大家的批评!欢迎抨击!