香甜松软牛角包好吃的烹饪方法 香甜松软牛角包的地道做法和步骤

超级松软的牛角包，淡淡的奶香。假期，带着娃儿来个亲子烘焙。

用料  

香甜松软牛角包的做法  

1. 除黄油外，所有的材料放进面包机，牛奶，玉米油，鸡蛋先下，再倒入面粉，奶粉。面粉中间挖个洞加入酵母，盐和糖放对角。启动揉面15分钟。15分钟后再加入黄油，继续揉面15分钟。（没拍照片，将就文字看一下）

2. 这会就已经成光亮的面团，（推荐下懒人发酵法）把面团放进烤箱，旁边放一碗热水，烤箱温度关，用发酵功能，大概30-40分钟面团就能变成2倍大。

3. 面团第一次发酵好，取出，排气。

4. 搓成长条

5. 揪出大小差不多的小面团，盖上保鲜膜

6. 把小面团整成“胡萝卜”形状

7. 擀成牛舌状

8. 从宽的一边开始慢慢往上卷

9. 卷好就是这样啦。接着把两个边收尖

10. 整容成功啦，看看，7岁娃儿也可以滴

11. 放进烤箱，继续进行第二次发酵。30-40分钟，发至两倍大。取出，刷上鸡蛋液。烤箱上下火160°，烤17分钟（按各自烤箱的温度来决定时间，不固定）。

12. 出炉的金牛角，真的超松软

13. 哈喽，咬掉一口的面包