萌翻少女心的一款蝴蝶结淡奶油软面包做法 步骤 图解

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萌翻少女心的一款蝴蝶结淡奶油软面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
奶粉 12克
砂糖 33克
3克
鸡蛋 50克
牛奶 45克
淡奶油 55克
干酵母 2.5克
此配方 可做9个

萌翻少女心的一款蝴蝶结淡奶油软面包的做法  

  1. 把配方表的材料放入面包机开启揉面发酵模式

    萌翻少女心的一款蝴蝶结淡奶油软面包的做法步骤图 第2张
  2. 发酵好拿出排气,揉圆

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  3. 手指沾一点面粉,在面团中间扎小洞洞不回缩就发酵好了

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  4. 把面团称量分成9等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

    萌翻少女心的一款蝴蝶结淡奶油软面包的做法步骤图 第5张
  5. 拿一份小面团用擀面杖擀成圆形,上面割一刀,下面割两刀,由上往下叠,下面的带子往上再往下绕一点,收口向下即可

    萌翻少女心的一款蝴蝶结淡奶油软面包的做法步骤图 第6张
  6. 放烤箱放一盘热水二次发酵25分钟,发酵完拿出筛入高筋面粉

    萌翻少女心的一款蝴蝶结淡奶油软面包的做法步骤图 第7张
  7. 预热烤箱,140烤15分钟,超软超萌的奶油软面包出炉(如图)

    萌翻少女心的一款蝴蝶结淡奶油软面包的做法步骤图 第8张