内馅放多了 导致直接爆了 然后拿勺子挖着吃 挖空了哈哈哈哈哈哈
用料
T65高筋面粉 | 130克 |
黑麦粉 | 80克 |
全麦粉 | 50 |
水 | 125克左右 |
香蕉 | 1根 |
椰肉 | 随意 |
酸奶 | 随意 |
老面酵头 | (菜谱里有) |
酵母 | 1克(第一次用老面 所以还是放了 |
盐 | 2克 |
爆浆了的 乡村面包的做法
面粉水等全部混合 面包机揉面20分钟
老面酵头也一起放入的
面团发酵过程来处理内馅
懒得用搅拌机什么都 只用用勺子捣
发酵了一小时 拿出来排气
我的内馅真的放多了 包好的时候 皮就有几处破了(内馅太湿了) 所以少放点啊
+自制的无糖酸奶
放入发酵篮 继续发酵 (我都一次用 然后忘记撒面粉 后面又倒出来又撒 面团又破了 手忙脚乱 所以 还是必须说一句 不要放多!!!!
190度 30分钟 下面记得放一层水(没有也没关系啦 或者水壶喷水)我的馅都漏了 哭唧唧 但是好好吃哦
烤出来就是这个样子 上面放的是红枣
熟的香蕉和椰肉 好好吃
挖空惹! 哈哈哈哈哈哈