28×28模具
用料
| A： | |
| 高筋面粉 | 360克 |
| 牛奶+鸡蛋 | 175克（鸡蛋1个） |
| 酵母 | 3.5克 |
| 鲜奶油 | 80克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 22克 |
| B： | |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 全蛋液 | 适量 |
高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法
先将A材料除黄油外混合，重复揉搓摔打动作，揉出粗膜，约20分钟，然后加入黄油揉至如图，全程约35分钟
![高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第2张]( "高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第2张")
放置温暖处发酵至3倍大
![高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第3张]( "高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第3张")
基础发酵完成后排气，尽量排去大气泡，然后称重平均分成16份
![高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第4张]( "高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第4张")
搓成16个圆球形状，排列整齐放在28×28烤盘中，二次发酵至约1.5倍大(烤箱37度发酵45分钟)
![高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第5张]( "高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第5张")
烤箱上下火160度(根据自己的烤箱调整)预热10分钟，面团上刷一层蛋液，撒上黑芝麻，放中层烤20分钟
![高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第6张]( "高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第6张")
出炉！一个个胖嘟嘟的，好可爱！刷上一层1:1蜂蜜水效果更好🥰
![高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第7张]( "高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第7张")
口感非常松软😋😋
![高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第8张]( "高颜值鲜奶油餐包(手工揉面）的做法步骤图 第8张")
小贴士
凉了后加热吃口感比较好。