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给老人家的甜品,不放糖,除了酒酿还放了一点蜂蜜
用料
酒酿枸杞蒸糕(面包机)的做法
取适量酒酿先用破壁机打成米糊
水、酒酿米糊、大米粉、蜂蜜、酵母放入面包机,先搅拌10分钟,再发酵30分钟,如此共三遍。发酵好会看到有很多细细的泡沫。同时用葡萄酒或者米酒浸泡枸杞。
模具抹油,上蒸锅放枸杞
20分钟即可。虽然没有放糯米粉,但是口感很细腻