肉松面包和巧克力豆豆面包做法 步骤 图解

在惠妈妈hui的葱香肉松排包基础上做的。考虑到儿子爱吃甜的，所以二发前分了一半放了可可粉和巧克力豆豆。超级成功！

用料  

肉松面包和巧克力豆豆面包的做法  

1. 厨师机内先放入牛奶、淡奶油、糖、盐，再放入高筋粉、酵母，先开一档搅拌。

2. 大概过3分钟，开2挡3分钟，开3档揉至光滑不沾手，放入黄油揉至出膜。

3. 天热，家里开空调，整好形我就放盆里，封上保鲜膜，放阳台大概50分钟发酵至2倍大。

4. 取出，分两半，一半放厨师机，倒入若干可可粉搅拌排气。另一半手工排气，包入肉松，排放入烤盘。厨师机中可可粉揉匀后取出，再手工揉入若干巧克力豆豆，整形排入烤盘，放阳台二发。

5. 两倍大后，刷上蛋液，肉松馅的撒上芝麻，入180度预热好的烤箱，180度烤15分钟

6. 出炉

7. 肉松的

8. 巧克力豆豆的！棒棒哒

小贴士

揉面包前，配料中液体放下面，糖和盐放液体一起，上面再放面粉和酵母，不要让酵母接触到盐。我用的是安琪耐高糖酵母。