松松软软的酸奶面包,加上酸甜可口的蔓越莓,满足萌宝的每一寸味蕾~
用料
高筋面粉 | 320克 |
酸奶 | 135克 |
淡奶油 | 80克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 45克 |
蔓越莓 | 100克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2.8克 |
酸奶蔓越莓一键式吐司的做法
全部材料准备好
把除蔓越莓外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
启动面包机一键制作,中色,500克
搅拌4的时候把提前切碎的蔓越莓加进去
看,搅拌4后可拉出手套膜(可不拿出来拉手套膜)
面包机在进行第一次发酵
面包机在进行第二次发酵
烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦
小贴士
1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发性耐高糖酵母粉
3.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整